通でもない私が料理のことを書くのは気がひけるのですが、スパイス効果がすごかったので。ご容赦ください。ストウブというお鍋とこのスパイス（英語ではseasoning）とで、普通の豚肉の塊が信じられないおいしさに変貌、感動ものだった。塊肉にスパイスを振り…